شهید ژوزف شاهینیان در خانواده ای متوسط و سنتی در یکم اردیبهشت ماه سال ۱۳۴۱ هجری شمسی (۱۹۶۲ میلادی) در شهر تهران متولد شد. پدر او آقای غازار و مادرش خانم وارژوهی بود و او دو برادر دو خواهر داشت.

پدر ژوزف مجسمه ساز و بازنشسته کشوری بود. شهید ژوزف دوره تحصیلی دبیرستان را در هنرستان فنی به پایان برد». 

ژوزف شاهینیان در ۱۸ دی ۱۳۶۳ (۸ ژانویه ۱۹۸۵) به خدمت سربازی اعزام شد. او در خوزستان در جبهه حسینیه در جنوب شهر اهواز، در سال ۱۳۶۴ (۱۶ سپتامبر ۱۹۸۵) به افتخار شهادت نایل گشت». 

تشییع پیکر این شهید «در ۲۷ سپتامبر انجام شد. مراسم مذهبی تدفین در نمازخانه واقع در آرامگاه نور بوراستان برگزار شد. سپس پیکر او در جایگاه ویژه شهیدان به خاک سپرده شد».